0
ДРУЗІ! МИ ПРАЦЮЄМО НАВІТЬ У ЦЕЙ НЕПРОСТИЙ ЧАС, СЛАВА УКРАЇНІ!

Агар-агар

Агар-агар (1200од.) - Вищий сорт Колір білий з жовто-сірим відтінком Виберіть ВАГУ товару нижче у графі !!! Купити агар в роздріб та гуртом у Києві та Україні за найкращою ціною ви можете на сайті магазину "Cacao Bob" Детальніше про агар-агар читайте...

Основная цена с НДС:
163 грн
Цена / кг:
Выберите вес продукта

100% Агар-агар (1200од.) - Це рослинний замінник желатину. Застосовується у виробництві мармеладу, зефіру, жувальних цукерок, пастили, різних начинок, суфле, джемів та конфітюрів, супів, морозива. Організмом агар-агар не засвоюється і його калорійніс...

Основная цена с НДС:
1200 грн
Цена / кг:
Выберите вес продукта

Агар-агар

 

Велика кількість десертів потребують спеціального згущувачу. Зокрема це стосується мармеладок, зефірів, желе та тортів на його основі (як от популярний в Україні торт Бите Скло). Для отримання такого ефекту раніше використовували виключно желатин. Втім, сьогодні існує багато різних аналогів, які дозволяють отримати такий самий результат навіть без використання продуктів тваринного походження.

Агар-агар, як показують відгуки кулінарів, стає гідною заміною желатину та пектину. Його часто використовують люди, які притримуються веганства або вегетаріанської дієти. Виготовляється агар-агар на рослинній основі і випускається у різних формах: пластинки або порошок.

Агар-агар: особливості порошку

Основа агар-агару – червоні та бурі водорості. Саме ці компоненти роблять його надзвичайно корисним для нашого організму, оскільки продукт містить комплекс вітамінів та мінералів. Зокрема це:

  • залізо;
  • вітамін А;
  • вітамін D;
  • вітаміни групи В;
  • магній;
  • кальцій;
  • калій тощо.

Внаслідок цього можна заявляти про низку корисних властивостей агар-агару:

  • зміцнення імунітету та протидія вірусам та бактеріям;
  • насичення організму вітамінами та мінералами, усунення їхнього дефіциту піч час осінньо-зимового сезону;
  • покращення роботи щитовидної залози;
  • позитивний вплив на нервову систему;
  • очищення організму тощо.

Порошок та пластинки агар-агару, на відміну від желатину, не дають неприємного м’ясного післясмаку. Окрім того він не має запаху та кольору, містить набагато менше калорій у порівнянні з желатином.

До речі, агар-агар некалорійний продукт, його поживна цінність на 100 грамів – 0,0 ккал. Що робить його дієтичною добавкою до випічки, на противагу желатину, калорійність якого на 100 грамів складає 300 ккал.

Ціна агар-агару може бути вищою за вартість желатину. Це пов’язано із особливостями виготовлення продукту. Втім, використання в якості згущувача саме агар-агару робить будь-який десерт більш корисним для дорослих та дітей.

Сфера та правила використання агар-агару

Агар-агар активно використовується в кулінарії. Він легко розчиняється у гарячій воді та сприяє загущенню рідин. Завдяки цьому вдається приготувати ряд корисних та низькокалорійних десертів: желе, зефірів, мармеладу, джему, кремів, варення тощо. Навіть невелика кількість продукту призведе до загущення основи, що дозволить отримати цікавішу текстуру готової страви.

Перш ніж купити агар-агар, необхідно розібратися, як правильно його використовувати. Якщо ви бажаєте приготувати домашній мармелад або зефір чи зробити інші десерти, які потребують згущувачу, необхідно розчинити агар-агар у гарячій воді. Просто покладіть його у воду кімнатної температур та доведіть до кипіння. Порошок починає плавитися за температурою 85 градусів. Після того дочекайтесь, поки агар-агар охолоне та додавайте його до різних страв.

Замовити агар-агар ви можете просто зараз на сайті нашого інтернет-магазину. В каталозі представлено натуральний замінник желатину, який можна використовувати під час приготування смачних десертів для дорослих та дітей. Ми гарантуємо високу якість продукту та співпрацюємо із перевіреними постачальниками.

Доставка замовлення здійснюється в будь-який куточок країни. Ви можете обрати будь-яке фасування – роздрібне або оптове на лояльніших умовах. Агар-агар – незамінний продукт у випічці, який гарантовано дасть потрібний результат та не містить шкідливих ля організму компонентів.