0
Работаем также и по безналу!! Предоставляем документы!! Возможен НДС!!

Какао порошок Cacao Barry Saandam 20-22%

Краткое описание

Алкализированный какао порошок 20-22% из линейки экстра класса французской компании Cacao Barry. Этот какао-порошок обладает выраженным ароматом жареных какао-бобов и насыщенным цветом.
Состав: какао порошок с содержанием какао-масла 20-22%. pH 6,8-7,2. Энергетическая ценность: 376 Ккал. Пищевая ценность на 100г: белки 20,1г, жиры 21г, углеводы 9,3г.
ГОДЕН до 01.11.2022г
Базовая цена с НДС
60 грн
Цена / кг:
Выберите вес продукта

Описание

До объединения с бельгийским Callebaut, Cacao Barry славилась именно производством какао-продуктов в премиум сегменте и это один из порошков, который стоит на вершине этого сегмента. Алкализация в какао продуктах делается для того, чтобы убрать излишнюю горечь, привкус кислоты и крахмала, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения. Кроме непосредственного приготовления какао-напитка подходит в качестве ингредиента для шоколадных муссов, кремов, бисквитов, мороженого, сорбетов, присыпки и декорирования.

Состав:

какао порошок с содержанием какао-масла 22-24%.

Пищевая ценность 100г: белки - 18.8г, углеводы - 8.8г, жиры - 22,5г

Энергетическая ценность 100г: 383ккал