0
ДРУЗІ! МИ ПРАЦЮЄМО НАВІТЬ У ЦЕЙ НЕПРОСТИЙ ЧАС, СЛАВА УКРАЇНІ!

Какао порошок

Какао-порошок

 

Какао-порошок сьогодні активно використовується під час приготування різних типів страв: від гарячих напоїв до солодкої випічки. Його виготовляють з какао-бобів – продукту, який відомий своїм насиченим смаком, приємним ароматом та великою кількістю корисних мікроелементів.

 

Какао-порошок: особливості та користь

Какао-порошок виготовляють методом перетирання какао-бобів. В результаті продукт має однорідну структуру, без великих комочків. Порошок максимально дрібний, легко розчиняється у воді та має сильний насичений аромат. При цьому страви та напої на основі какао не просто смачні – вони ще й доволі корисні. Все тому, що такий порошок має в складі низку важливих для організму речовин:

  1. Антиоксиданти – запобігають ранньому старінню організму, позитивно впливають на когнітивні функції, здатні бадьорити та покращувати настрій;
  2. Меланін – корисна речовина, яка попереджує негативний вплив ультрафіолету, відбиваючи його шкідливу дію на організм;
  3. Жирні кислоти – насичують і живлять клітини, зміцнюють волосся, покращують стан шкіри.

Види какао-порошку

Якість какао-порошку не залежить від його виду. Проте смак залежить. Сьогодні виробникам вдається виготовити два різні види порошку, який покупці часто відрізняють за кольором:

  1. Темний вид. по-іншому його ще називають алкалізований какао-порошок. Ідеально підходить для приготування напоїв. Відрізняється насиченим кольором та більш сильним ароматом. Як виробникам вдається досягти такого результату? Порошок проходить кілька етапів обробки спеціальними, повністю безпечними для здоров’я реагентами, що підсилюють усі його якості.
  2. Світлий порошок. Це чисті перетерті какао-боби, точніше те, що від них залишається після вичавлювання масла. Він можу бути трохи кислуватим та довше розварюється у воді – напій потрібно кип’ятити.

Який саме вид какао-порошку обрати? Якщо ретельно почитати відгуки, помітно, що більшість покупців надають перевагу темному

Як обрати какао-порошок?

Перш ніж купити какао-порошок, важливо розібратись, на які деталі звертати увагу. Адже на полках магазинів представлено десятки ріжних варіантів продукту. Перш за все зорієнтуйтесь, для якої мети ви купляєте порошок – приготування солодкого напою, духмяної випічки, виготовлення домашньої косметики тощо. Обов’язково звертайте увагу на:

  1. Склад продукту. В ньому зазначено тип какао-порошку, який використовує виробник, а також наявність додаткових складових. Краще обирати 100% какао без сторонніх домішок.
  2. Об’єм упаковки. Зверніть увагу на те, що какао-порошок зберігати відкритим можна не так довго. Тому якщо ви не плануєте використовувати багато продукту, краще замовляти меншу упаковку.
  3. Ціна. Уникайте підозріло дешевих упаковок порошку з какао – вони не дадуть такого насиченого смаку та аромату.
  4. Жирність. Какао-порошок випускається найчастіше в таких варіаціях: 12% жирності і 22% жирності. Перший варіант оптимальний для кондитерських виробів. Другий – для приготування гарячого шоколаду.

Замовити якісний та смачний какао-порошок ви можете просто зараз на сайті нашого інтернет-магазину. В каталозі представлені як алкалізований темний, так і світлий варіант, а також можливість придбати продукцію оптом. Доставка здійснюється в будь-який регіон України в стислі терміни. ми пропонуємо продукцію світових виробників із Франції, Нідерландів тощо. Якісний какао-порошок стане основою смачних десертів та ароматних напоїв, які так люблять дорослі і діти.