Специи
Гималайская соль обладает уникальным химическим составом, гармонично сбалансированным (84 минерала и др. элементов). Розовый окрас ей придаёт большое содержание железа, при том, что натрия в этой соли очень мало. Повышает ценность соли содержание йод...
Гималайская соль обладает уникальным химическим сбалансированным составом (более 70 минералов и др. элементов). Бурый окрас придаёт большое содержание железа, магния и серы, обогащена также кальцием, калием, цинком, медью, фтором, йодом, селеном. Сод...
В кулинарии бадьян используется либо в своем изначальном виде, либо в качестве крупнозернистого порошка. В азиатской кухне бадьян часто дополняет мясные блюда, поскольку он делает мясо мягче и нежнее, придавая ему изысканный вкус и аромат. При этом б...
Плоды кардамона — трехкамерные коробочки зеленого цвета, самые ароматные и яркие. Именно зеленый кардамон, а не отбеленный или черный, придает правильную жгучесть традиционной пряной выпечке, пуншу и глинтвейну, куда его чаще всего добавляют. Коробоч...
Многие из Вас прибегали к помощи специй и приправ, чтобы приготовить вкусное блюдо. Но наверняка немногие знают, что кроме приятных запахов, специи содержат эфирные масла и многие другие биологически активные компоненты. Покупая специи в розничной сети магазинов, вы чаще всего приобретаете их в молотом виде и даже если их измельчили непосредственно перед расфасовкой, они все равно выделили часть масел в воздушную прослойку упаковки и сразу улетучатся, как только вы ее распечатаете, а остатки выветрятся уже на полках дома, при не герметичном хранении. Именно поэтому, мы предлагаем купить специи в магазине Какао Боб в целом, первозданном виде, чтобы измельчать их при помощи мельницы или ступки непосредственно перед приготовлением еды.
